[비즈한국] Häagen-Dazs Korea memulai transisi kepemimpinan dengan menunjuk perwakilan dari generasi ke-3 keluarga pendiri untuk pertama kalinya sejak perusahaan didirikan. Setelah mengakhiri sistem manajemen yang dijalankan oleh putra tertua pendiri selama sekitar 30 tahun, kini cucu pendiri tampil ke garis depan manajemen. Dengan perpindahan kantor pusat perusahaan baru-baru ini dan perombakan jajaran eksekutif pada bisnis utama yang dikelola keluarga pendiri, struktur manajemen yang berpusat pada generasi ke-3 tampak semakin nyata.
'Pembagian Peran' Kakak Beradik Generasi ke-3... Kantor Pindah Setelah Pergantian Perwakilan
Generasi ke-2 keluarga pendiri yang telah memimpin Häagen-Dazs Korea kini telah mundur dari lini depan manajemen. Menurut informasi industri, Baek Soon-seok, CEO Häagen-Dazs Korea, mengundurkan diri dari jabatannya pada bulan Mei lalu. Mantan CEO Baek adalah putra sulung dari mendiang Baek Jong-geun, pendiri Häagen-Dazs Korea, dan telah memimpin perusahaan sebagai perwakilan dari pihak pemilik.
Posisi yang ditinggalkan mantan CEO Baek kini diisi oleh putrinya, Baek Jae-yeon. Baek Jae-yeon (lahir tahun 1985) diangkat sebagai co-CEO dan akan memimpin Häagen-Dazs Korea bersama CEO yang sudah ada, Kwon Yu-jeong. Ini merupakan pertama kalinya generasi ke-3 keluarga pemilik menjabat sebagai CEO di Häagen-Dazs Korea.
Häagen-Dazs Korea adalah badan usaha lokal yang didirikan pada tahun 1991 oleh mendiang mantan ketua Baek Jong-geun melalui kerja sama dengan perusahaan makanan AS, Pillsbury. Setelah Pillsbury diakuisisi oleh General Mills, pemegang saham asing beralih ke afiliasi General Mills, namun pihak keluarga mantan ketua Baek tetap berpartisipasi dalam kepemilikan dan manajemen di sisi domestik.
Mantan ketua Baek Jong-geun memimpin manajemen pada awal pendirian perusahaan, dan pada tahun 1996, putra sulungnya, mantan CEO Baek Soon-seok, menjabat sebagai CEO. Kecuali beberapa jeda singkat, mantan CEO Baek telah memegang jabatan tersebut selama sekitar 30 tahun.
Pelantikan CEO Baek Jae-yeon juga membawa perubahan pada struktur manajemen bisnis utama yang dijalankan keluarga pendiri. CEO Baek sempat menjabat sebagai direktur internal di Sharp Aviation K, perusahaan bisnis penerbangan milik keluarga, pada bulan Januari tahun ini, namun ia mengundurkan diri dari jabatan tersebut pada bulan Mei segera setelah diangkat menjadi CEO Häagen-Dazs Korea.
Pada periode yang sama, adik laki-lakinya, Baek Jae-hwan, diangkat sebagai CEO Sharp Aviation K. Dengan demikian, pembagian peran antara kakak beradik tersebut menjadi jelas: CEO Baek Jae-yeon memimpin Häagen-Dazs Korea, sementara CEO Baek Jae-hwan memimpin Sharp Aviation K. Dengan generasi ke-3 yang membagi tanggung jawab atas bisnis-bisnis utama, transisi generasi keluarga pendiri tampak semakin dipercepat.
Pemindahan kantor pusat Häagen-Dazs Korea segera setelah pelantikan CEO Baek Jae-yeon juga menarik perhatian. Berdasarkan laporan Bizhankook, Häagen-Dazs Korea mengubah alamat terdaftar perusahaan dari Yeoksam-dong menjadi Daechi-dong di Gangnam-gu, Seoul pada bulan Juni lalu. Hal ini menandai perpindahan lokasi kantor setelah sekitar 15 tahun sejak 2011, dan menjadi perhatian karena terjadi tepat setelah pergantian CEO. Dengan perubahan jajaran manajemen yang telah memimpin perusahaan sekian lama serta perpindahan lokasi, Häagen-Dazs Korea tampak sedang menata ulang seluruh organisasi agar selaras dengan sistem manajemen generasi ke-3.
Di Tengah Lesunya Pasar Es Krim, Persaingan Premium Muncul dari Hanwha, Twosome, dll.
Pasar es krim domestik terus mengalami kelesuan. Menurut Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp (aT), ukuran pasar ritel es krim domestik (berdasarkan pendapatan) turun dari 2,0184 triliun won pada tahun 2015 menjadi 1,4864 triliun won pada tahun 2024. Artinya, ukuran pasar telah menyusut sekitar 26% dalam satu dekade. Analisis menyebutkan bahwa penurunan populasi anak-anak sebagai konsumen utama es krim akibat rendahnya angka kelahiran, serta pertumbuhan pasar makanan penutup alternatif seperti kopi dan roti, telah menyebabkan pasar es krim tradisional menyusut.
Meskipun pasar secara keseluruhan melemah, Häagen-Dazs Korea terus meningkatkan kinerjanya dengan mengandalkan daya saing merek premium. Pendapatan yang mencapai 45,9 miliar won pada tahun fiskal 2016 (Juni 2015 ~ Mei 2016) meningkat menjadi 65,2 miliar won pada tahun fiskal 2021, dan meluas hingga 87,8 miliar won pada tahun fiskal 2024. Pada tahun fiskal 2025, perusahaan mencatat 98,5 miliar won, hampir menembus angka 100 miliar won. Dalam sekitar 10 tahun, skala pendapatan telah meningkat lebih dari dua kali lipat.
Berbeda dengan pertumbuhan dari sisi luar, profitabilitas belakangan ini justru menunjukkan perlambatan. Pendapatan tahun fiskal 2025 meningkat 12,2% dibandingkan tahun fiskal sebelumnya, mencetak rekor tertinggi selama dua tahun berturut-turut, namun laba operasional justru turun dari 4,4 miliar won menjadi 3 miliar won. Pada periode yang sama, laba bersih juga turun dari 3,7 miliar won menjadi 2,2 miliar won. Penurunan laba operasional dibandingkan tahun sebelumnya ini adalah yang pertama kalinya sejak tahun fiskal 2019, atau dalam enam tahun terakhir.
Lingkungan bisnis ke depan juga diperkirakan tidak akan mudah. Persaingan pasar semakin sengit seiring munculnya merek-merek baru yang menawarkan es krim premium. Hanwha Galleria meluncurkan merek es krim premium miliknya sendiri, 'Benson', tahun lalu dan tengah mengembangkannya sebagai bisnis baru. Twosome Place juga baru-baru ini terjun ke bisnis domestik merek es krim premium asal AS, 'Van Leeuwen'.
Di tengah meluasnya persaingan es krim premium, perhatian tertuju pada strategi bisnis masa depan di bawah kepemimpinan CEO Baek Jae-yeon. Menjaga daya saing merek yang sudah ada sambil merespons tren konsumsi yang berubah dan lingkungan kompetitif diperkirakan akan menjadi tugas utama.
Seorang perwakilan Häagen-Dazs Korea menjelaskan, "Kami terus berupaya meningkatkan daya saing produk dan memperkuat pengalaman konsumen baik secara online maupun offline. Häagen-Dazs berencana untuk memperkenalkan nilai pengalaman dan gaya hidup yang dituju oleh merek tersebut melalui berbagai cara, selain mempertahankan portofolio produk yang terdiferensiasi."