[비즈한국] Periode transisi untuk sistem pelabelan berat ayam akan berakhir dalam waktu sekitar dua minggu. Meskipun diperkenalkan dengan tujuan untuk menjamin hak pilih konsumen dan mencegah kerugian akibat perubahan berat melalui penyediaan informasi berat ayam, nyatanya metode dan lokasi tampilan informasi tersebut berbeda-beda di setiap merek dan aplikasi pesan antar, sehingga menyulitkan konsumen untuk memeriksanya.
Sistem pelabelan berat ayam adalah salah satu langkah untuk menanggapi shrinkflation, di mana waralaba ayam utama diwajibkan untuk mencantumkan total berat sebelum dimasak bersamaan dengan harga pada menu, layar pemesanan daring, dan aplikasi pesan antar. Sistem ini mulai diberlakukan pada bulan Desember tahun lalu dan masa transisi diterapkan hingga 30 Juni tahun ini.
Berdasarkan hasil pemeriksaan Bizhankook pada tanggal 16 terhadap status pelabelan berat di 10 merek ayam besar melalui Baedal Minjok, Yogiyo, dan Coupang Eats, ditemukan bahwa sebagian besar perusahaan telah menyediakan informasi berat. Namun, karena metode dan lokasi tampilan berat berbeda di setiap merek dan aplikasi, strukturnya menyulitkan konsumen untuk membandingkan harga dan berat saat memesan. Bahkan ada beberapa merek yang mengharuskan konsumen melalui proses terpisah untuk memeriksa informasi berat.
Di Baedal Minjok, berat umumnya dapat diperiksa di kolom keterangan menu. Namun, pada beberapa merek, konsumen harus mengklik 'Informasi Toko/Negara Asal' di layar utama toko, atau mengklik 'Lihat Informasi Nutrisi dan Alergen' setelah memilih menu untuk memeriksa berat di halaman terpisah. Bahkan dalam satu merek yang sama, ada toko yang mencantumkan berat di keterangan menu dan ada yang tidak.
Di Yogiyo, banyak cara yang mengharuskan konsumen melalui proses tambahan daripada langsung memeriksanya di layar pesanan. Meskipun ada beberapa merek yang mencantumkan berat di keterangan menu, sebagian besar merek mengharuskan konsumen untuk mengklik 'Toko/Informasi Nutrisi/Negara Asal' untuk melihat berat. Beberapa bahkan mengharuskan konsumen masuk ke halaman terpisah yang dibuat oleh merek tersebut meskipun sudah mengklik 'Toko/Informasi Nutrisi/Negara Asal'.
Di Coupang Eats, banyak merek yang mengarahkan konsumen untuk memeriksa berat melalui tautan ke situs web resmi mereka. Di beberapa toko, bahkan ada kasus di mana tampilan berat tidak terlihat sama sekali.
Latar belakang dari perbedaan metode tampilan ini adalah ketiadaan standar yang jelas. Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan (MFDS) dalam 'Panduan Pelabelan Berat Ayam' mengarahkan lokasi tampilan berat di aplikasi pesan antar ke bagian 'Informasi Toko' atau 'Informasi Menu' untuk setiap toko di dalam aplikasi. Meskipun prinsip tampilan telah disajikan, standar rinci mengenai di mana dan bagaimana berat harus ditampilkan di layar aplikasi sebenarnya masih kurang.
Organisasi konsumen juga menyuarakan perlunya perbaikan pelabelan berat. Asosiasi Organisasi Konsumen Korea menyatakan dalam siaran pers bulan lalu, "Perlu dibuat metode penyediaan informasi yang ramah konsumen agar informasi berat di dalam aplikasi pesan antar dapat diperiksa dan dibandingkan secara intuitif oleh konsumen saat memilih dan membeli menu ayam."
Pihak industri juga memberikan tanggapan bahwa ada kebingungan akibat standar yang tidak jelas. Seorang pejabat industri ayam mengatakan, "Saat pengenalan sistem, ada panduan bahwa ukuran atau gramasi ayam harus dicantumkan, namun karena tidak ada standar yang jelas mengenai lokasi atau metode tampilan, saya tahu hal itu menjadi perdebatan," dan menambahkan, "Setelah itu, kami mengadakan pertemuan internal dan menetapkan standar perusahaan sendiri."
Meskipun informasi berat dapat diperiksa melalui aplikasi atau proses terpisah yang disediakan, jika konsumen kesulitan memeriksanya saat proses pemesanan, tujuan sistem ini pasti akan melemah. Agar sistem dapat berjalan dengan baik, tidak hanya sekadar mencantumkan berat, tetapi lokasi di mana konsumen dapat memeriksanya juga harus diatur dengan jelas.
Sementara itu, Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan menyatakan, "Setiap industri mencantumkan berat sesuai dengan situasi mereka sendiri, seperti desain iklan merek, komposisi menu, dan cara pasokan bahan daging, mengikuti panduan yang disediakan pada bulan Desember tahun lalu." Mereka melanjutkan, "Kami menyadari bahwa konsumen mungkin merasa tidak nyaman karena standar tampilan yang tidak seragam, dan kami terus memantau agar sistem ini dapat berjalan dengan baik, serta akan mempertimbangkan perbaikan jika diperlukan."