[비즈한국] Kenaikan harga minyak internasional dan risiko geopolitik di kawasan Timur Tengah kembali mengerek harga pangan dunia. Tren penurunan harga bahan baku pangan internasional yang terjadi sejak September tahun lalu telah terhenti, mencatat kenaikan selama dua bulan berturut-turut dan mencapai level tertinggi dalam 6 bulan terakhir.
Menurut Kementerian Pertanian, Pangan, dan Pedesaan pada tanggal 4, indeks harga pangan dunia yang dirilis oleh Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) untuk bulan Maret tercatat sebesar 128,5 poin, naik 2,4% dibandingkan bulan sebelumnya (125,5 poin). Ini adalah level tertinggi sejak September tahun lalu (128,9 poin). Indeks harga pangan dunia sempat menunjukkan tren penurunan selama 5 bulan berturut-turut setelah mencatat 130,0 poin pada Agustus tahun lalu hingga Januari tahun ini (124,1 poin), namun berbalik naik pada Februari (125,5 poin) dan terus menunjukkan tren kenaikan pada Maret.
Ketidakpastian pasar energi merembet ke produk pertanian
Tren kenaikan ini dipimpin oleh gula dan minyak nabati. Indeks harga gula tercatat 92,4 poin, naik 7,2% dibandingkan bulan sebelumnya, mencatat tingkat kenaikan tertinggi di antara lima kelompok komoditas. Penilaian menyebutkan bahwa prospek di mana Brasil, sebagai eksportir gula terbesar dunia, akan lebih banyak menggunakan tebu untuk produksi biofuel (etanol) daripada gula akibat kenaikan harga minyak dunia, telah memicu kenaikan harga tersebut. Ketidakpastian perdagangan akibat konflik yang berkepanjangan di kawasan Timur Tengah juga memberikan pengaruh.
Indeks harga minyak nabati naik 5,1% dibandingkan bulan sebelumnya menjadi 183,1 poin, naik selama 3 bulan berturut-turut. Prospek peningkatan permintaan biofuel akibat penurunan produksi di Malaysia dan kenaikan harga minyak mentah telah mendorong harga minyak sawit, minyak bunga matahari, dan minyak lobak naik secara bersamaan. Harga minyak sawit mencatat level tertinggi sejak pertengahan 2022.
Indeks harga serealia berada di angka 110,4 poin, naik 1,5% dibandingkan bulan sebelumnya. Harga gandum melonjak 4,3% dan memimpin kenaikan akibat prospek penurunan penanaman karena kekeringan di Amerika Serikat dan kenaikan biaya pupuk di Australia. Di sisi lain, jagung hanya naik 0,9% karena kondisi pasokan global yang stabil, dan beras turun 3,0% akibat pengaruh masuknya masa panen dan pelemahan permintaan.
Selain itu, harga daging (naik 1,0%) dan produk susu (naik 1,2%) juga ikut naik. Untuk daging, pengaruh peningkatan permintaan daging babi di Eropa dan penurunan pasokan daging sapi di Brasil sangat signifikan, sementara untuk produk susu, terjadi pemulihan untuk pertama kalinya sejak Juli tahun lalu akibat penurunan produksi di Oseania dan peningkatan permintaan global. Harga daging babi naik karena permintaan musiman di Uni Eropa, dan harga daging sapi juga naik karena berkurangnya volume ekspor Brasil. Daging ayam turun tipis karena pasokan yang cukup di dalam negeri Brasil. Indeks harga produk susu pulih untuk pertama kalinya sejak Juli tahun lalu karena harga susu skim bubuk, susu bubuk utuh, dan mentega naik akibat penurunan produksi musiman di Oseania dan peningkatan permintaan impor global.
"Konflik berkepanjangan dapat berdampak hingga hasil panen tahun depan"
Para ahli waspada terhadap dampak kenaikan harga energi dan ketidakpastian logistik terhadap ketahanan pangan. Ekonom senior FAO, Maximo Torero, menunjukkan bahwa "Jika konflik Timur Tengah berlangsung lebih dari 40 hari, petani mungkin akan mengurangi penggunaan pupuk atau memperkecil lahan tanam." Analisis menunjukkan bahwa dalam skenario ini, hal tersebut dapat berdampak pada pasokan pangan dan pembentukan harga tidak hanya di paruh kedua tahun ini, tetapi juga tahun depan.
Harga produk pertanian dan peternakan di dalam negeri relatif tetap stabil. Indeks harga konsumen untuk produk pertanian dan peternakan domestik pada bulan Maret turun 1,2% dibandingkan tahun sebelumnya, di bawah tingkat kenaikan inflasi konsumen secara keseluruhan (2,2%).
Seorang pejabat Kementerian Pertanian, Pangan, dan Pedesaan menyatakan, "Kami memantau secara ketat faktor risiko seperti kenaikan harga minyak internasional dan ketidakpastian logistik laut," seraya menambahkan, "Kami berencana untuk memperkuat manajemen pasokan dan permintaan agar fluktuasi harga internasional tidak membebani harga dalam negeri."