[비즈한국] Para pemilik waralaba Cheogajip Yangnyeom Chicken mengeluhkan penurunan pendapatan dan meningkatnya beban stok barang setelah diterapkannya sistem 'Baemin Only', yakni kebijakan eksklusif di aplikasi Baedal Minjok (Baemin). Mereka mengeklaim bahwa karena pesanan dari platform pengiriman lain diblokir, volume penjualan menurun sehingga pendapatan pun ikut turun. Selain itu, muncul pula tuduhan bahwa kantor pusat menyuplai ayam yang masa kedaluwarsanya sudah dekat ke gerai-gerai untuk menghabiskan stok akibat kebijakan tersebut.
“Stok yang Dilimpahkan” vs “Tidak Ada Hubungannya dengan Baemin Only”
Sejak sistem 'Baemin Only' diberlakukan pada 9 Februari, ketidakpuasan para pemilik waralaba Cheogajip Yangnyeom Chicken semakin meluas. Mereka mengeklaim pendapatan gerai turun drastis setelah struktur operasional eksklusif Baedal Minjok diterapkan. Salah satu pemilik toko mengatakan, "Kami yang tadinya menggunakan berbagai platform pengiriman, kini harus menggunakan Baemin saja. Karena tidak bisa menerima pesanan dari platform lain, pendapatan saya turun sekitar 15% sejak Baemin Only diterapkan."
Di antara para pemilik toko, beredar kabar bahwa beban stok juga meningkat akibat Baemin Only. Muncul kritikan bahwa karena jumlah pesanan setelah kebijakan ini tidak sesuai ekspektasi, kecepatan penghabisan bahan baku melambat, yang menyebabkan stok yang menumpuk di kantor pusat akhirnya dilimpahkan kembali ke gerai-gerai. Seorang pemilik toko mengeluh, "Mereka bilang stok dari liburan Tahun Baru Imlek masih banyak, lalu saya dikirimi ayam yang sisa masa kedaluwarsanya tinggal satu hari. Bukankah itu keterlaluan? Dampak penurunan penjualan akibat Baemin Only akhirnya dibebankan kepada pemilik toko."
Perwakilan dari Asosiasi Pemilik Waralaba Cheogajip Yangnyeom Chicken juga menekankan, "Keluhan pemilik toko membesar karena kantor pusat memasok ayam yang masa kedaluwarsanya tinggal sekitar dua hari. Saya tahu beberapa gerai menerima stok dalam jumlah yang sulit ditangani. Jika stok yang diterima tidak terjual tepat waktu, pemilik toko harus membuangnya. Pada akhirnya, beban biaya tersebut sepenuhnya ditanggung oleh pihak waralaba."
Korea153, perusahaan yang mengoperasikan Cheogajip Yangnyeom Chicken, menyatakan bahwa masalah stok tidak ada hubungannya dengan penerapan Baemin Only. Perwakilan Korea153 menjelaskan, "Masalah ini muncul karena kombinasi faktor liburan yang panjang dan isu prediksi permintaan. Kebijakan Baemin Only dan masalah stok tidak berhubungan."
Selain itu, pihak perusahaan juga membantah adanya dampak penurunan pendapatan yang signifikan bagi gerai setelah penerapan Baemin Only. Perwakilan yang sama menyatakan, "Memang sempat ada sedikit penurunan pendapatan karena adanya penyesuaian di awal masa transisi, namun saat ini kondisi sudah membaik. Tren pendapatan bulan ini diprediksi akan mirip dengan tahun lalu."
Pemilik Waralaba Melaporkan Kantor Pusat dan Baemin ke KFTC
Para pemilik waralaba akhirnya mulai melakukan tindakan kolektif. Pada tanggal 20, Asosiasi Pemilik Waralaba Cheogajip Yangnyeom Chicken melalui firma hukum YK melaporkan operator Baedal Minjok, yaitu Woowa Brothers, dan pemilik waralaba Korea153 ke Komisi Perdagangan Adil Korea (KFTC). Mereka mengeklaim bahwa dalam proses penandatanganan nota kesepahaman (MoU) antara Baemin dan kantor pusat, telah terjadi praktik perdagangan tidak adil seperti penyalahgunaan posisi dominan di pasar, perdagangan bersyarat eksklusif, dan metode perhitungan komisi yang menipu.
Baemin menandatangani kerja sama dengan Korea153 pada Januari lalu dan memperkenalkan sistem 'Baemin Only' yang menempatkan Cheogajip Yangnyeom Chicken hanya di platform mereka. Sebagai imbalan atas penurunan biaya perantara dari 7,8% menjadi 3,5% bagi gerai yang setuju, gerai tersebut dilarang menerima pesanan melalui platform pengiriman lain. Korea153 meminta persetujuan dari gerai-gerai mereka, dan dikabarkan bahwa sekitar 90% dari 1.200 gerai di seluruh negeri telah berpartisipasi dalam Baemin Only.
Namun, asosiasi pemilik waralaba sangat menentang kebijakan tersebut, mengeklaim bahwa proses persetujuan itu pada dasarnya bersifat 'setengah dipaksa'. Pihak asosiasi mengeklaim bahwa Baemin memanfaatkan posisinya sebagai pelaku pasar nomor satu untuk menciptakan struktur yang mendekati transaksi eksklusif. Mereka mengkritik bahwa karena gerai yang tidak setuju akan dikecualikan dari manfaat diskon dan promosi di aplikasi, para pemilik toko tidak punya pilihan selain mengikuti tuntutan kantor pusat, yang pada dasarnya membatasi hak pilih mereka.
Kenyataannya, perbedaan harga yang dirasakan konsumen di aplikasi Baemin cukup jelas. Per tanggal 23 di Distrik Yongsan, Seoul, jika mencari Cheogajip Yangnyeom Chicken di aplikasi Baemin, muncul 4 gerai. Untuk menu populer 'Supreme Yangnyeom Chicken', gerai A yang setuju dengan Baemin Only dapat dipesan dengan harga 20.000 won berkat kupon diskon 4.000 won.
Sebaliknya, gerai B yang tidak setuju tidak mendapatkan manfaat diskon sehingga harus membeli menu yang sama seharga 24.000 won. Karena konsumen kemungkinan besar akan memilih toko yang lebih murah, keluhan muncul di antara para pemilik toko bahwa struktur ini pada dasarnya memaksa mereka untuk memilih.
Salah satu pemilik toko mengatakan, "Kami bersaing dengan gerai lain di wilayah yang sama, jadi bagaimana mungkin pesanan akan masuk jika jumlah diskonnya berbeda? Supervisor bahkan mengatakan bahwa karena gerai lain di wilayah ini berpartisipasi dalam Baemin Only, jika kami tidak ikut, akan sulit untuk mempertahankan pendapatan."
Di sisi lain, pihak Baemin dan Korea153 menekankan bahwa ini adalah pilihan mandiri dari pemilik waralaba. Pihak Woowa Brothers membantah, "Ini adalah 'kontrak otonom' yang disepakati ketika pihak gerai menilai bahwa manfaat yang kami tawarkan lebih besar daripada biaya peluang pendapatan melalui platform lain. Tidak mungkin bagi platform tertentu untuk menggunakan posisi dominan mereka guna memberikan tekanan paksa kepada kantor pusat waralaba."
Perwakilan Korea153 menyatakan, "Kebijakan ini diperkenalkan dengan pertimbangan bahwa penurunan pendapatan dari platform lain dapat ditutupi sepenuhnya oleh saluran Baemin. Kami terus berdiskusi dengan Baemin agar pendapatan gerai dapat benar-benar meningkat."
Di industri, polemik mengenai kepatutan metode operasional Baemin Only terus berlanjut. Asosiasi Pemilik untuk Platform yang Adil, Asosiasi Pemilik Waralaba Nasional, People's Solidarity for Participatory Democracy, dan Lawyers for a Democratic Society mengadakan konferensi pers pada tanggal 24 dan menyatakan bahwa mereka melaporkan kontrak Baemin Only ke KFTC atas dugaan pelanggaran UU Perdagangan Adil dan UU Bisnis Waralaba.
Pengacara Park Hyun-yong (Komite Ekonomi Rakyat, Lawyers for a Democratic Society) menunjukkan, "Langkah Baemin sebagai pelaku pasar dominan yang membatasi agar hanya bisa masuk di Baemin merupakan bentuk penyalahgunaan posisi dominan di pasar. Bagi pemilik waralaba ayam yang sangat bergantung pada pendapatan pengiriman, hal ini memperkuat ketergantungan pada Baemin sekaligus merampas kesempatan pemilik toko untuk mendiversifikasi peluang penciptaan laba, sehingga berisiko melanggar hak-hak pemilik toko."