[비즈한국] Rekor yang disebut sebagai 'yang pertama' di Baeksang Arts Awards ke-61 tahun 2025 memang cukup layak untuk diperhatikan. Sinematografer Hong Kyung-pyo dan program hiburan 'Culinary Class Wars' masing-masing memenangkan Daesang (penghargaan utama) di kategori film dan kategori siaran. Ini mengonfirmasi penilaian publik bahwa penghargaan ini tidak mendiskriminasi program hiburan. Karya dari OTT global Netflix, yang bukan merupakan stasiun penyiaran domestik, juga tidak dikesampingkan. Meskipun penggemar menyatakan ketidakpuasan karena drama Netflix lainnya, 'When Life Gives You Tangerines', tidak mendapatkan Daesang dan IU serta Park Bo-gum juga gagal meraih penghargaan, hal itu tidak terlalu disayangkan karena drama tersebut tetap berhasil membawa pulang penghargaan untuk kategori penulis naskah dan drama terbaik.
Namun, sebenarnya tidak banyak perdebatan mengenai apakah 'Culinary Class Wars' layak mendapatkan Daesang. Hal ini terjadi justru saat sehari setelah upacara penghargaan Baeksang, perwakilan Baek Jong-won yang menjadi juri 'Culinary Class Wars' mengumumkan penghentian seluruh aktivitas siarannya, padahal perilisan 'Culinary Class Wars Season 2' sudah dijadwalkan. Mungkin inilah identitas sekaligus keterbatasan dari Baeksang Arts Awards. Perbedaan yang mereka tunjukkan selama ini justru bisa menjadi bumerang bagi mereka sendiri.
Secara relatif, acara penghargaan stasiun televisi terestrial sudah terlalu banyak dan cenderung bersifat bagi-bagi hadiah, sehingga kredibilitas dan otoritasnya banyak menurun, sementara di sisi lain, kabel dan OTT belum memiliki acara penghargaan yang mumpuni. Oleh karena itu, kredibilitas Baeksang Arts Awards terasa semakin meningkat. Namun, meningkatnya kredibilitas dan otoritas tidak serta-merta berarti mendapatkan perhatian lebih dari masyarakat. Kredibilitas dan otoritas tersebut pun belum tentu dijamin oleh tingkat persaingan yang ketat. Baeksang Arts Awards memiliki ciri khas persaingan tanpa batas, dan di tengah persaingan sengit itu, hanya satu pemenang akhir yang bisa terpilih. Itu bisa berupa karya atau perorangan. Tahun ini saja, salah satu dari pemenang Daesang bersama adalah orang, dan yang lainnya adalah program.
Sebenarnya, 'Culinary Class Wars' dan Baeksang Arts Awards memiliki kesamaan. Keduanya menggunakan metode persaingan tanpa batas yang tidak memedulikan kondisi atau situasi. Khususnya untuk kategori siaran yang namanya diubah kali ini, tidak membedakan antara stasiun terestrial, saluran umum (Jongpyeon), kabel, maupun OTT. Dalam hiburan, baik internet, YouTube, stasiun terestrial, kabel, maupun OTT, semuanya memiliki kualifikasi bersaing yang sama. Hal ini mirip dengan 'Culinary Class Wars' yang menanggalkan status koki ternama maupun tidak dikenal untuk saling beradu kemampuan.
'Culinary Class Wars' mengedepankan prinsip penilaian inti bahwa mereka hanya bersaing berdasarkan rasa. Baeksang Arts Awards mengutamakan hasil yang populer. Akhirnya, ini mirip dengan siapa yang mampu membuat masakan yang paling menggugah selera. Masakan itu adalah makanan yang dijual di restoran. Ini langsung berkaitan dengan industri kuliner. Namun, seorang koki tidak selalu berarti seorang pengusaha kuliner. Dalam aspek capaian dan hasil seperti ini, orang yang paling cocok adalah perwakilan Baek Jong-won. Itulah mungkin alasan mengapa dia disertakan sebagai juri.
Namun, pemirsa tidak hanya menginginkan makanan yang lezat. Proses produksi dan operasional, seperti perdagangan adil atau manajemen ESG, juga penting. Selain bahan makanan yang sehat, pemirsa juga mementingkan tanggung jawab sosial pembuatnya, pengelolaan restoran yang adil, serta perlakuan yang tepat terhadap pelanggan. Selain itu, perilaku konsumsi pemirsa yang mengunjungi restoran yang muncul di siaran tidak boleh diabaikan atau diacuhkan begitu saja. Faktanya, masalah sempat muncul di restoran milik mereka yang tampil di 'Culinary Class Wars'. Namun, aspek-aspek seperti ini tidak menjadi subjek penilaian dalam 'Culinary Class Wars'.
Jika diperhatikan lebih saksama, 'Culinary Class Wars' adalah produk hit di restoran raksasa global bernama Netflix. Program ini dinilai tinggi karena kesuksesannya secara global, dan tampaknya kemenangan koki yang kurang dikenal setelah beradu kemampuan memberikan elemen hiburan yang dramatis. Namun, menjadikan kemampuan semata sebagai standar penilaian akhir saja tidak cukup.
'Culinary Class Wars' mengabaikan paradoks dari format yang hanya mengandalkan hasil untuk menentukan pemenang. Inilah latar belakang mengapa perwakilan Baek Jong-won menjadi sosok mitis melalui siaran di Korea, sementara berbagai tindakan ilegal atau culas terkait manajemen monopoli yang ekspansif diabaikan. Sebagai pengusaha kuliner, Baek Jong-won juga disebut sebagai koki berbakat di berbagai siaran, namun berbagai kontroversi dan dugaan tindak pidana yang menimpanya justru melahirkan krisis serius saat ini. Krisis tersebut terjadi karena kemenangan dan mitos yang ditampilkan di program siaran sangat berbeda dengan kenyataan.
Dalam konteks tersebut, muncul keraguan apakah Baek Jong-won memiliki kredibilitas sebagai juri 'Culinary Class Wars'. Jika kita menelaah detail 'Culinary Class Wars', pemenang akhir bisa mencapai babak final karena masakan berbasis 'Gekgukji' (sup kepiting fermentasi), namun muncul keraguan apakah dia benar-benar mengetahui dan bisa membuat Gekgukji yang otentik. Tidak ada juri yang menyadari hal itu. Karena memang tidak ada seorang pun dari mereka yang pernah mencicipi Gekgukji yang asli. Seharusnya orang yang pernah makan atau membuat Gekgukji asli yang menjadi juri. Sangat tidak masuk akal jika hanya dua juri termasuk Baek Jong-won yang menilai semua masakan. Selain itu, diragukan sejauh mana seorang pakar industri kuliner bisa benar-benar menilai masakan itu sendiri. Semua standar penilaian terperangkap oleh hasil berupa peringkat penayangan nomor satu di dunia, dan hal yang sama juga berlaku bagi Baeksang Arts Awards.
Pada akhirnya, Baeksang Arts Awards menunjukkan dengan jelas efek samping apa yang terjadi ketika memilih konten itu sendiri dalam persaingan tanpa batas. Sebagaimana proses pembuatan makanan dan bagaimana makanan tersebut disajikan sangatlah penting, begitu pula dengan konten siaran. Ketika stasiun penyiaran publik menampilkan perwakilan dari 25 waralaba kuliner, mereka tidak bisa begitu saja mengabaikan air mata para pemilik gerai waralaba. Baek Jong-won dan tim produksi mengunjungi banyak restoran lain, tetapi tidak ada yang mengunjungi atau menganalisis gerai restoran milik Baek Jong-won. 'Culinary Class Wars' juga tidak memiliki proses tersebut sama sekali. Penilaian hanya dilakukan di dalam set studio. Padahal, sebagian besar pesertanya adalah operator restoran. Jika Michelin melakukan hal seperti itu, pasti akan terjadi kekacauan, dan kredibilitas serta otoritasnya akan sulit dipertahankan seperti saat ini.
Secara mendasar, Baeksang Arts Awards tidak menganggap bahwa memperlakukan stasiun siaran publik, siaran komersial, produksi lokal, maupun OTT global secara setara untuk memilih program terbaik adalah sebuah lapangan permainan yang tidak adil. Selain itu, penghargaan seharusnya bermakna jika mencerminkan situasi yang terus berubah, namun hal ini tidak dijadikan prasyarat. Situasi dan kondisi masing-masing berbeda. Itulah alasan mengapa penilaian relatif lebih penting daripada penilaian absolut. Menghasilkan hasil terbaik dalam kondisi dan situasi masing-masing adalah hal yang penting bagi orang biasa. Itulah universalitas dan popularitas zaman kita yang seharusnya dimiliki oleh sebuah penghargaan.
Baeksang Arts Awards semakin menunjukkan fenomena subordinasi terhadap kekuatan modal dan sistem. Biaya produksi film Korea 'Harbin' adalah 30 miliar won, sementara biaya produksi drama Netflix 'When Life Gives You Tangerines' adalah 60 miliar won. Selain itu, di lingkungan seluler pintar abad ke-21, timbal balik di mana penggemar turut membentuk budaya populer semakin besar, sehingga cara memilih hanya satu pemenang Daesang atau satu orang dengan mengabaikan para penggemar tersebut tidaklah relevan. Hal itu hanya menunjukkan bahwa mereka terjebak dalam dogma seni abad ke-19 dalam bingkai era media massa abad ke-20. Kini, cara kita—yaitu cara glokal—adalah dengan menjadikan ajang penghargaan sebagai pesta yang dinikmati bersama para penggemar.
Penulis Kim Heon-sik telah menapaki atau menelusuri hutan fenomena budaya populer sejak usia 20-an dengan harapan bahwa ada cara untuk membuat dunia menjadi lebih baik melalui budaya. Di abad ke-21 di mana kecerdasan buatan dan komputer kuantum berperan aktif, dia tetap menempuh jalan yang sama dengan keyakinan yang sama.