[비즈한국] Ketua SPC Group Hur Young-in, yang didakwa memberikan perintah atas praktik ketenagakerjaan yang tidak adil, akhirnya dibebaskan setelah 5 bulan ditahan. Dengan dibebaskannya Ketua Hur dengan jaminan, perhatian kini tertuju pada apakah bisnis global SPC yang ia pimpin secara langsung akan kembali mendapatkan momentum.
Character(Tokoh)
Ketua SPC Group Hur Young-in lahir pada 17 Mei 1945 di Hwanghae-do. Ia adalah putra kedua dari mendiang Ketua Kehormatan Hur Chang-sung, pendiri SPC. Setelah lulus dari SMA Seongnam pada tahun 1968, ia masuk jurusan Ekonomi di Universitas Kyung Hee dan lulus pada tahun 1972. Memiliki ketertarikan besar pada teknik pembuatan roti, Ketua Hur bahkan sempat menempuh pendidikan di American Institute of Baking (AIB) di Amerika Serikat pada tahun 1981. Ia menikah dengan Lee Mi-hyang, adik perempuan dari mendiang Ketua Kehormatan Kolon Group Lee Dong-chan dan bibi dari Ketua Kehormatan Kolon Group Lee Woong-yeol, dan mereka dikaruniai dua orang putra.
Ayahnya, pendiri Hur Chang-sung, mengelola toko roti bernama 'Sangmidang' sejak tahun kelahiran Hur. Berkat hal itu, 'roti' selalu melekat dalam kehidupan Ketua Hur. Ada anekdot terkenal bahwa karena kecintaannya yang mendalam pada roti, setelah masuk kuliah ia membeli mobil bekas untuk berkeliling mencari toko-toko yang terkenal dengan roti lezatnya. Ketika drama KBS 'Bread, Love and Dreams' (Jeppangwang Kim Tak-gu) ditayangkan dan populer pada tahun 2010, muncul rumor bahwa Ketua Hur adalah model asli dari karakter utama drama tersebut. Cerita drama tersebut mengisahkan tentang tokoh utama yang sukses meneruskan usaha keluarga setelah belajar cara membuat roti yang enak. Sejak saat itu, julukan 'Raja Roti' melekat pada Ketua Hur.
Ia dikenal sebagai sosok yang berhati-hati dan teliti. Ia cenderung menghindari kegiatan eksternal atau wawancara.
Career(Karier)
Ia bergabung dengan Samlip Foods pada tahun 1969 untuk menimba pengalaman lapangan, dan pada tahun 1982 mengambil alih manajemen Korea International Foods (sekarang Shany). Pada tahun 1985, ia bekerja sama dengan Dunkin' Group dari Amerika Serikat untuk mendirikan BR Korea, dan pada tahun 1988 memulai bisnis waralaba untuk merek es krim Baskin Robbins. Pada tahun 1986, ia memperkenalkan merek roti kelas atas bergaya Prancis, Paris Croissant, di Banpo-dong, Seoul, dan pada tahun 1988 meluncurkan waralaba toko roti Paris Baguette untuk memperkenalkan Paris Croissant ke masyarakat luas. Pada tahun 1993, ia membawa Dunkin' Donuts ke Korea dan menjadi pusat perhatian. Setelah Samlip Foods yang dipimpin oleh kakaknya, Ketua Hur Young-sun, mengalami kebangkrutan dan berada di bawah kurator pada tahun 1997, Ketua Hur mengakuisisi Samlip Foods pada tahun 2002 dan meluncurkan SPC Group pada tahun 2004.
Capability(Kemampuan)
Di industrinya, Ketua Hur dikenal sebagai 'Raja Waralaba'. Meskipun hanya mewarisi satu pabrik roti kecil dari ayahnya, ia secara agresif terjun ke bisnis waralaba dan mengembangkan SPC menjadi perusahaan roti terbesar di Korea. Paris Baguette adalah toko roti waralaba nomor satu dengan jumlah gerai mencapai 3.400 di seluruh negeri. Jumlah gerai Baskin Robbins mencapai sekitar 1.700, dan Dunkin' mengoperasikan sekitar 700 gerai.
SPC Samlip005600 memasuki 'Klub 3 Triliun' setelah mencatatkan pendapatan sebesar 3,3145 triliun won pada tahun 2022. Tahun lalu, perusahaan juga mencatatkan pendapatan sebesar 3,4333 triliun won, mempertahankan skala pendapatan di kisaran 3 triliun won.
Ketua Hur menunjukkan tekad untuk mengembangkan SPC Group menjadi merek bisnis kuliner. Salah satu contohnya adalah saat ia membawa merek hamburger asal Amerika Serikat, Shake Shack, ke Korea pada tahun 2016. Shake Shack saat ini mengoperasikan 29 gerai di Korea dan terus menambah jumlah gerainya. Ia juga mulai memperluas gerai luar negeri dengan memperoleh hak operasional bisnis di Singapura dan Malaysia.
Critical(Kritik)
Risiko hukum Ketua Hur ditunjuk sebagai kelemahan besar SPC. Pada bulan April lalu, Ketua Hur ditangkap atas tuduhan pelanggaran Undang-Undang Serikat Pekerja dan Hubungan Perburuhan. Kejaksaan menilai bahwa Ketua Hur telah mendesak para pembuat roti di PB Partners, anak perusahaan SPC, untuk keluar dari Serikat Pekerja Kimia, Serat, dan Makanan (KCTU) cabang Paris Baguette antara Juli 2019 hingga Agustus 2022. Praktik perburuhan yang tidak adil seperti memberikan kerugian promosi kepada anggota serikat KCTU terus dilakukan, dan CEO SPC, Hwang Jae-bok, dilaporkan telah melaporkan status anggota yang keluar kepada Ketua Hur. Meskipun kejaksaan telah meminta kehadiran Ketua Hur berkali-kali, ia tidak mematuhinya, sehingga kejaksaan menangkap dan mendakwanya.
Pada tanggal 12, lima bulan setelah penahanannya, pengadilan menerima permohonan jaminan sehingga Ketua Hur dibebaskan. Majelis hakim menetapkan syarat jaminan berupa pembatasan tempat tinggal, uang jaminan 100 juta won, kewajiban menghadiri persidangan, larangan penghilangan bukti, dan larangan menghubungi pihak-pihak terkait kasus tersebut.
Ketua Hur sebelumnya pernah didakwa atas tuduhan pelanggaran kepercayaan karena menginstruksikan penjualan saham anak perusahaan dengan harga rendah demi menghindari pajak warisan. Pada tahun 2012, ia menjual saham Mildawon, anak perusahaan produsen tepung yang dimiliki oleh Paris Croissant dan Shany, kepada Samlip dengan harga 255 won, yang jauh di bawah nilai wajar (estimasi kejaksaan sebesar 1.595 won). Kejaksaan menilai ini sebagai upaya penghindaran pajak warisan bagi keluarga konglomerat, namun pengadilan memvonisnya tidak bersalah pada persidangan tingkat pertama dan kedua. Pada tanggal 13 bulan ini, kejaksaan mengajukan banding atas kemenangan Ketua Hur di persidangan tingkat kedua.
Kontroversi mengenai manajemen tanggung jawab Ketua Hur juga semakin meningkat seiring dengan sering terjadinya kecelakaan keselamatan di SPC. Pada tahun 2022, seorang pekerja tewas terjepit di mesin pencampur saus di pabrik roti SPL, anak perusahaan SPC, dan tahun lalu, seorang pekerja tewas akibat terjepit di mesin pengaduk adonan roti di pabrik roti Shany. Akibatnya, gerakan boikot terhadap SPC terus berlanjut, dan Ketua Hur menyampaikan permintaan maaf kepada publik atas serangkaian kecelakaan serius yang terjadi.
Challenges(Tantangan)
Penangkapan Ketua Hur pada bulan April lalu menyalakan lampu merah bagi bisnis global SPC. Hal ini dikarenakan sulitnya bagi Ketua Hur untuk mengambil keputusan mengenai bisnis luar negeri, sehingga menghambat laju ekspansi global. Ketua Hur telah mencoba menembus pasar global dengan memperluas bisnis ke Amerika Serikat, Prancis, Inggris, Kanada, Singapura, Vietnam, Kamboja, Indonesia, dan Malaysia, dimulai dari Tiongkok pada tahun 2004. Bisnis waralaba domestik saat ini mengalami hambatan pertumbuhan karena berbagai regulasi.
Ketua Hur sebelumnya telah menetapkan target untuk meningkatkan porsi bisnis luar negeri menjadi lebih dari 50% hingga tahun 2030, serta memperluas ekspansi Paris Baguette ke 20 negara. Dengan dibebaskannya Ketua Hur dengan jaminan, perhatian kini tertuju pada apakah SPC dapat kembali tancap gas dalam memperluas bisnis globalnya.