Eksklusif
Terdesak Persaingan Kedai Kopi Murah… Coffee Bean Kini Gelar ‘Diskon 50%’

[비즈한국] Coffee Bean kini tengah menjalankan program diskon 50% untuk minuman di sejumlah gerainya. Sebagai merek yang dikenal memiliki harga kopi termahal di antara waralaba kopi domestik, langkah Coffee Bean yang akhirnya memberlakukan "diskon setengah harga" menunjukkan upaya mereka terjun ke dalam persaingan untuk bertahan hidup di tengah gempuran kopi murah.

Mengusung "Setengah Harga untuk Semua Minuman"

Gerai Coffee Bean di Universitas Kyung Hee yang berlokasi di Distrik Dongdaemun, Seoul, tampak ramai dipadati pelanggan sejak pagi hari. Area duduk di lantai dua sudah terisi lebih dari sepuluh meja, dan banyak juga pelanggan yang datang untuk memesan kopi untuk dibawa pulang (takeaway). Seorang pelanggan yang ditemui di Coffee Bean hari itu berkata, "Saya biasa datang ke sini pagi-pagi untuk minum kopi bersama teman-teman sekitar. Dulu saya biasanya ke Starbucks, tapi sekarang saya lebih sering ke Coffee Bean karena ada promo diskon ini."

Gerai Coffee Bean Universitas Kyung Hee sedang mengadakan promo diskon 50% untuk semua minuman yang dibuat. Untuk ukuran reguler, harga satu gelas Americano (harga normal 5500 won) menjadi 2750 won, dan Caffè Latte (6400 won) bisa dinikmati dengan harga 3200 won. Menu populer Coffee Bean, Hazelnut Americano (6000 won), juga dijual seharga 3000 won. Sementara menu baru Gochang Watermelon Juice (6500 won) dijual 3250 won, dan White Chocolate Black Diamond (7800 won) dijual 3900 won.

Tidak ada syarat khusus untuk mendapatkan diskon ini. Pelanggan tetap bisa mendapatkan akumulasi Purple Stamp sambil menikmati diskon 50%, dan promo ini berlaku sepanjang jam operasional, baik di akhir pekan maupun hari kerja. Seorang staf gerai mengatakan, "Promo diskon ini sudah berjalan sejak pertengahan Juni. Belum ada jadwal pasti kapan promo ini akan berakhir."

Dikonfirmasi bahwa Coffee Bean telah mengadakan promo setengah harga di beberapa gerai sejak awal tahun ini. Promo dimulai dari gerai Pyeongtaek Sosa pada bulan Januari lalu, dan kini telah berlangsung di berbagai lokasi seperti Universitas Kyung Hee, depan Hankuk University of Foreign Studies, Stasiun Sangbong, Jangan, Bundang Seohyeon, Bundang Plaza, Eungam-dong, Dongtan Time Terrace, depan Taman 228 Daegu, Songpa Helio City, Chuncheon Onui, Stasiun Sanbon, Kantor Distrik Ilsan Dong-gu, Ilsan Western Dome, dan lainnya.

Gerai-gerai yang mengadakan promo ini umumnya terletak di area universitas di mana arus pelanggan berkurang selama masa liburan, atau di kawasan komersial yang padat dengan berbagai merek kopi sehingga persaingannya ketat. Gerai baru yang dibuka baru-baru ini juga termasuk dalam daftar gerai promo. Sebaliknya, gerai di kawasan perkantoran yang memiliki pendapatan stabil tidak diikutsertakan.

Seorang perwakilan Coffee Bean menjelaskan, "Kami memberikan diskon 50% secara terbatas hanya untuk gerai dan menu minuman tertentu. Ini adalah promosi yang dilakukan untuk memberikan manfaat baru dan beragam bagi pelanggan. Gerai yang menjalankan promosi dipilih secara berbeda-beda berdasarkan kawasan komersial dan target pelanggan di setiap wilayah."

Gerai yang mengadakan promo diskon merasakan dampak nyata dari peningkatan jumlah pengunjung. Seorang pelanggan yang sering mengunjungi Coffee Bean di Dongtan Time Terrace mengatakan, "Promo ini sudah berjalan sejak bulan April dan masih berlangsung setelah tiga bulan. Awalnya promo hanya berlaku di hari kerja, tapi sekarang sudah diperluas hingga akhir pekan. Dulu gerai Coffee Bean tidak terlalu ramai, tapi setelah ada promo diskon, sepertinya jumlah pengunjung meningkat drastis." Pihak Coffee Bean juga menyampaikan, "Beberapa gerai mencatat pencapaian seperti peningkatan jumlah pengunjung dan kenaikan pendapatan. Rencana promosi diskon di masa depan masih belum diputuskan."

Akankah Pelanggan yang Beralih ke Kopi Murah Kembali?

Coffee Bean dikenal sebagai salah satu merek kelas atas di antara waralaba kopi domestik. Harga satu gelas Americano ukuran reguler adalah 5500 won, yaitu 1000 won lebih mahal daripada Starbucks (4500 won). Perbedaan harga dengan merek kopi murah bahkan lebih besar. Mega Coffee dan Compose Coffee mematok harga 1500 won per gelas Americano, yang berarti harga Coffee Bean lebih dari tiga kali lipat lebih mahal.

Coffee Bean sempat berhasil mengamankan pelanggan setia dengan strategi premiumnya, namun pertumbuhannya mulai melambat sejak pertengahan tahun 2010-an. Secara khusus, profitabilitas merosot tajam selama periode pandemi COVID-19, dan kerugian terus berlanjut sejak 2020. Meski sempat berhasil mencetak laba pada 2022, profitabilitas tahun lalu turun drastis, sehingga memicu kekhawatiran. Pendapatan Coffee Bean Korea tahun lalu adalah 158 miliar won, naik 2,9% dibandingkan tahun sebelumnya (153,5 miliar won), namun laba operasional hanya 1,5 miliar won, turun sekitar 38% dibandingkan tahun 2022 (2,5 miliar won).

Suasana kecemasan di Coffee Bean semakin terasa seiring dengan tingginya preferensi konsumen terhadap kopi murah akibat dampak inflasi yang tinggi belakangan ini. Jumlah gerai Coffee Bean terus menurun sejak 2019. Jumlah gerai yang pada 2019 mencapai 291 lokasi, turun menjadi 278 pada 2020, 256 pada 2021, dan 241 pada 2022. Hingga akhir tahun lalu, jumlah gerai tercatat sebanyak 228, namun penutupan gerai terus berlanjut di semester pertama tahun ini sehingga jumlahnya berkurang menjadi 225 saat ini.

Pihak industri menganalisis bahwa Coffee Bean meluncurkan promo diskon agresif karena terdesak oleh gempuran kopi murah. Selama ini, Coffee Bean memang pernah memberikan kupon diskon untuk minuman tertentu bagi anggota atau diskon pada jam-jam tertentu seperti pagi atau malam hari, tetapi ini adalah kali pertama mereka melakukan promo diskon 50% untuk seluruh menu minuman.

Lee Eun-hee, seorang profesor di Departemen Ilmu Konsumen Universitas Inha, mengatakan, "Melalui promosi diskon ini, Coffee Bean dapat menciptakan momentum untuk menarik kembali pelanggan yang sempat berpaling ke pasar kopi murah karena hambatan harga. Pelanggan yang biasanya mencari kopi murah karena alasan harga pun kemungkinan akan mau mencoba Coffee Bean jika ada diskon setengah harga."

Namun, masih menjadi tanda tanya apakah pelanggan yang datang karena promo diskon sementara ini dapat dipertahankan sebagai pelanggan tetap. Profesor Lee Eun-hee menjelaskan, "Belakangan ini, seiring dengan kebiasaan masyarakat yang sering minum kopi, ada kecenderungan kuat untuk mencari kopi dengan harga terjangkau. Karena citra mereknya, Coffee Bean tidak bisa serta-merta menurunkan harga secara drastis. Saya rasa mereka mungkin menggunakan diskon 50% untuk memanggil kembali pelanggan yang pergi ke kopi murah, dan nantinya akan sedikit menyesuaikan besaran diskon tersebut agar pelanggan tetap bertahan."

Coffee Bean berencana untuk terus membuka gerai baru di masa mendatang dan merencanakan berbagai promosi untuk memastikan profitabilitas. Perwakilan Coffee Bean menyatakan, "Kami menjadwalkan pembukaan gerai baru di paruh kedua tahun ini. Kami akan terus meluncurkan berbagai produk baru dan menjalankan promosi lainnya."